آرشیو آشپزی در وبلاگ ساعت دیواری

مگر می شود کسی طعم پاستا را نپسندد؟ حال فرض کنید با برترین نوع پاستا یعنی راویولی رو به رو شوید. راویولی یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین پاستاهای ایتالیایی پسند است. تاریخ این پاستا و اصالت آن به شهر جنوا در ایتالیا باز می شود.

آیا در پی ایده های خاص و منحصر به فردی هستید که فراتر از ارائه یک کیک معمولی در جشن تولد باشد؟ انواع دسر تولد وجود دارد که می تواند به شیرین تر شدن مهمانی به شما یاری زیادی بکند. دسر برای تولد بچه ها می تواند جشن تولد را هیجان انگیزترکند. جشن تولد بدون دردسر...

دبی، شهری که هر گوشه اش می درخشد و در هر برج و بنایی داستانی نهفته است، خانه بعضی از برترین استیک خانه های دنیا است. این استیک خانه ها، با درخششی مشابه نورهای شهر، هنر پخت استیک را به سطوح جدیدی برده اند. از نوک برج های سر به فلک کشیده گرفته تا کوچه پس کوچه...

غذاهای سنتی ایرانی، در بین همه اقوام از سال ها پیش معروف بوده و هچنان نیز هست و به شکل های مختلف تهیه و طبخ می گردد. نام هرکدام از غذاهای ایرانی که میان می آید، آب دهان سرازیر شده و وجودتان سراسر میل به خواستن می گردد. حال تصور کنید که درباره کشک کدو کرمانی...

رویال آیسینگ (Royal Icing) یکی از مجذوب کننده ترین موادی است که درست مانند ، و در تزیین ، انواع بیسکویت و و شیرینی و شکلات کاربرد دارد. شما می توانید رویال آیسینگ را با مواد بسیار ساده و در دسترس مانند پودر قند، سفیده تخم مرغ، آبلیموی تازه و وانیل در انواع و...

طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا بسیار ساده است و می تواند یک انتخاب بسیار خوب برای طولانی ترین شب سال باشد. این ظرف سالاد علاوه بر این که ظاهر مجذوب کننده و فریبده ای دارد، به دلیل این که از انواع میوه ها و مغزیجات در آن استفاده می شود، بسیار پر خاصیت و مفید...

مربای کدو حلوایی یکی از مرباهای محبوب فصل پاییز است. این مربای خوشمزه، طعم فوق العاده و ظاهر بسیار شکیلی دارد. به ویژه اینکه می توانید تکه های کدو را با قالب های دلخواه و متنوع، برش بزنید. طرز تهیه مربای کدو حلوایی خوشمزه با 3 روش مختلف را در خبرنگاران...

سالادها از هر نوعی که باشند به خودی خود مزه چندانی ندارند. ترفند خوشمزه تر کردن این نوع خوراکی ها، استفاده از انواع سس برای سالاد است. البته نمی توان هر چیزی را به عنوان چاشنی با هر نوع سالادی ترکیب کرد و انتظار داشت که مزه آن هم فوق العاده گردد. پس شاید...

هر چند که طرز تهیه سوپ سیرابی را به کشور ترکیه نسبت می دهند اما این غذا در اصل متعلق به کشور یونان بوده که همسایه ترکیه می باشد. از آنجایی هم که ما ایرانی ها علاقه خاصی به غذاهای ترکیه ای داشته و تا حدودی سلیقه مردم ما و مردم ترکیه در طبخ غذاها شبیه به هم...

گوش فیل نازک یکی از خوشمزه ترین شیرینی های شهر اصفهان به شمار میرود که می توان آن را به سبک بازاری برای سفره افطار کنار زولبیا و بامیه عسلی درست کرد. این شیرینی شهددار با بافت ترد و نازک همواره رنگ و لعابی دیگر به سفره های افطار در شب های ماه رمضان می دهد....

باستان شناسان بقایای یک قلعه قرن چهاردهمی را زیر هتلی واقع در فرانسه کشف کردند.

تجربه خوردن خوشمزه ترین غذا های ایرانی در منچستر تا چه میزان می تواند هیجان انگیز باشد؟ رستوران گردو منچستر یکی از شناخته ترین رستوران های موجود در منچستر انگلیس است که با ارائه مجذوب کننده ترین غذاهای ایرانی محبوبیت ویژه ای نزد مردم این شهر و گردشگران...

سبزی پلو را با سبزی خشک و تازه می توانید درست کنید و آن را با ماهی، مرغ یا گوشت و حتی انواع خورشت قیمه سرو کنید. سبزی پلو یکی از خوشمزه ترین است که به صورت سنتی در شب عید، چهارشنبه سوری یا شب یلدا هم جزو غذاهای محبوب در سراسر ایران است. با ما در این مقاله...

مونوارا بیگم هر بار که خانه اش غرق آب می گردد، از جابجایی خسته می گردد.

اگر یکی از دوستانتان شما را به صرف برنج سرخ شده مهمان کند، احتمالا سعی می کنید قبل از رفتن به مهمانی یک پرس غذا بخورید تا گرسنه نمانید، ولی این اشتباه بزرگی است.

مجموعه هری پاتر از زمان انتشار اولین کتاب هایش تا الان، به طور مداوم تکامل یافته است، و این باعث گیج شدن کسانی می گردد که قصد دارند به تازگی این مجموعه را آغاز نمایند. طرفداران مجموعه بی شمارند و هری پاتر به جد فرهنگ عامه را تحت کنترل خودش در آورده است....

برنج غذای اصلی میلیارد ها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی بعلاوه در بسیاری از دستورپخت ها از ته چین مرغ و قرمه سبزی ایرانی گرفته تا ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی واقع شده است. علیرغم جذابیت جهانی آن، سوالی که برای بسیاری مطرح می گردد این...

ترشی هفت میوه و ترشک هفت میوه، چاشنی و میان وعده بسیار خوشمزه و مقوی است که به راحتی می توانید در خانه آن ها را آماده کنید. در این مقاله آموزش کامل طرز تهیه ترشی هفت میوه را قرار داده ایم.

شما می توانید به دلخواه ار کالباس یا سیب زمینی بهره ببرید و این پیتزای خوشمزه را بدون احتیاج به فر در خانه تهیه کنید.

از نظر علم تغذیه بهتر است سبزیجات را بخارپز کنید، اما به این معنا نیست که شما مجبور به این کار هستید.