همه چیز درباره گلوتاتیون - وبلاگ ساعت دیواری

به گزارش وبلاگ ساعت دیواری، گلوتاتیون دقیقا چیست و چه کاری انجام می دهد؟ گلوتاتیون یک پپتید متشکل از سه اسید آمینه اساسی است که نقش مهمی در بدن ایفا می نماید. پژوهشگران بر این باورند که گلوتاتیون برای سلامت ما بسیار لازم است و سطح GSH در سلول های ما یک پیش بینی کننده است که نشان می دهد چقدر عمر خواهیم کرد.

گلوتاتیون چیست؟

گلوتاتیون آنتی اکسیدانی قدرتمند است که در تمامی سلول های بدن وجود دارد. این آنتی اکسیدان از سه مولکول مختلف تشکیل شده است که ما به آنها آمینواسید می گوییم.

آمینواسیدها طبق الگوهای مختلفی ترکیب می شوند تا پروتئین های موجود در بدن را تشکیل دهند.

یکی از ویژگی های منحصر به فرد گلوتاتیون این است که به طور طبیعی در کبد فراوری می گردد؛ اتفاقی که برای بیشتر آنتی اکسیدان ها نمی افتد.

گلوتاتیون کارکردهای بسیاری دارد که مهم ترین آنها عبارتند از:

ساخت دی اِن اِی که پایهٔ اصلی پروتئین ها و سلول هاست

تقویت سیستم ایمنی

تشکیل سلول های اسپرم

تجزیهٔ بعضی از رادیکال های آزاد

بهبود کارکرد بعضی از آنزیم ها

بازسازی ویتامین C و ویتامین E

خارج کردن جیوهٔ موجود در مغز (باقی ماندن جیوه در مغز می تواند خطرساز باشد و منجر به بروز بعضی اختلالات مغزی و عصبی گردد)

یاری به کبد و کیسهٔ صفرا برای کنار آمدن با چربی ها

یاری به مرگ سلولیِ رایج در بدن (فرایندی که به خزان یاخته ای یا آپوپتوز معروف است)

راه حلهایی برای افزایش اندازه گلوتاتیون موجود در بدن

محققان بر این باورند که کاهش سطح گلوتاتیون موجود در بدن، می تواند خطر بروز بعضی بیماری ها را افزایش دهد.

برای جلوگیری از این اتفاق می توان از مکمل های حاوی گلوتاتیون استفاده کرد که به دو شکل خوراکی و تزریقی در دسترس هستند.

راه حل دیگر، استفاده از سایر مکمل هایی است که فراوری طبیعی گلوتاتیون را در بدن افزایش می دهند. این مکمل ها عبارتند از:

مکمل خارمریم

خارمریم، به انگلیسی milk thistle گیاهی است دارویی با خواص متنوع

استیل سیستئین

نوعی مکمل خلط آور است که از آن برای برطرف مسمویت ناشی از مصرف استامینوفن و دفع خلط مجاری تنفسی استفاده می گردد

سوپراکسید دیسموتاز

نوعی مکمل آنتی اکسیدانی است که ازجمله خواص آن می توان به ترمیم سلول ها اشاره نمود

کاهش تماس با ترکیبات سمی و مضر و استفادهٔ بیشتر از مواد خوراکی سالم و مفید در رژیم غذایی نیز راه حلهایی طبیعی برای افزایش سطح گلوتاتیون در بدن هستند.

خواص گلوتاتیون برای سلامتی

مواردی که درادامه خواهید دید، بخشی از خواص گلوتاتیون هستند:

1. فعالیت آنتی اکسیدانی

رادیکال های آزاد موجب بروز علایم کهولت سن می شوند و خطر ابتلا به بعضی بیماری ها را افزایش می دهند.

آنتی اکسیدان ها از بدن دربرابر آسیب ناشی از این رادیکال ها محافظت می نمایند.

همان طور که پیش از این گفته شد، گلوتاتیون نوعی آنتی اکسیدان بسیار قدرتمند است.

گلوتاتیون بخشی از این اثرگذاری قابل ملاحظه را مدیون حجم زیاد خود در بدن است.

این آنتی اکسیدان با غلظت بسیار بالایی در تمامی سلول های بدن وجود دارد.

2. جلوگیری از پیشرفت سرطان

بعضی از تحقیقات نشان می دهند که گلوتاتیون می تواند در پیشگیری از پیشرفت سرطان تأثیرگذار باشد.

درعین حال، نکتهٔ دیگری هم در این تحقیقات روشن شده است؛ اینکه گلوتاتیون می تواند حساسیت تومورهای سرطانی را نسبت به شیمی درمانی، که از رایج ترین درمان های سرطان است، کم کند.

برای تعیین شدن نقش دقیق گلوتاتیون در بهبود سرطان، باید منتظر تحقیقات بیشتری باشیم.

3. افزایش حساسیت انسولین

مقاوت دربرابر انسولین می تواند منجر به بروز دیابت نوع 2 گردد. بدن با فراوری انسولین، گلوکز (قند) موجود در خون را به سلول ها منتقل و از آن به عنوان منبع انرژی استفاده می نماید.

مطالعهٔ کوچکی در سال 2018 تعیین کرد که بدن افراد مقاوم به انسولین، معمولا سطوح کمتری از گلوتاتیون را فراوری می نماید.

به خصوص اگر افراد سابقهٔ ابتلا به اختلالاتی مثل نوروپاتی (نوعی اختلال عصبی است) یا رتینوپاتی (یا شبکیه رنجوری، نوعی آسیب دیدگی در شبکیهٔ چشم است) را هم داشته باشند. پژوهشی که در سال 2013 انجام شد نیز این نتایج را تأیید می نماید.

4. تخفیف علائم بیماری پارکینسون

بنابر نتایج بعضی تحقیقات، شواهدی به دست آمده است که نشان می دهند با ثابت نگه داشتن سطوح گلوتاتیون در بدن، می توان به کاهش علائم بیماری پارکینسون یاری کرد.

این تحقیقات تزریق مکمل گلوتاتیون را به عنوان درمانی مناسب برای بیماران مبتلا به پارکینسون پیشنهاد داده اند.

از سوی دیگر راجع به مصرف قرص مکمل گلوتاتیون شرح چندانی داده نشده است. به همین دلیل در این مورد هم باید منتظر تحقیقات بیشتری باشیم.

5. کاهش آسیب ناشی از کولیت رودهٔ بزرگ (کولیت اولسراتیو)

همانند سایر اختلال های التهابی، کولیت رودهٔ بزرگ نیز با آسیب اکسایشی (به برهم ریختن تعادل میان رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان موجود در بدن گفته می گردد) و اضطراب در ارتباط است.

طی مطالعاتی که در سال 2003 در این باره صورت گرفت، تعیین شد که مکمل های حاوی گلوتاتیون می توانند تاحدودی آسیب واردشده به رودهٔ بزرگ را در موش ها بهبود بخشند.

البته اثرگذاری گلوتاتیون بر بهبود رودهٔ بزرگ انسان احتیاجمند آنالیز های بیشتری است.

6. درمان اختلال های طیف اوتیسم

بخشی از شواهد به دست آمده از آنالیز ها، حاکی از آن هستند که سطح گلوتاتیون موجود در بدن بچه ها مبتلا به اوتیسم، درمقایسه با دیگر بچه ها کمتر است.

در سال 2011، محققان به این نتیجه رسیدند که مکمل خوراکی گلوتاتیون یا آمپول آن می تواند به کاهش بعضی از علایم اوتیسم یاری کند.

البته محققان در این آزمایش بهبود علایم اوتیسم در بچه ها را موردآنالیز قرار ندادند، بنابراین برای اثبات تأثیر گلوتاتیون در بهبود اوتیسم به آنالیز های بیشتری احتیاج است.

کلام آخر

همان طور که در این مطلب مطالعه کردید، گلوتاتیون آنتی اکسیدانی بسیار قدرتمند است که بدن ما روزانه آن را فراوری و مصرف می نماید.

تحقیقات نشان داده اند که کمبود این ماده در بدن با بروز مسائل جسمی متعددی در ارتباط است.

مکمل های خوراکی و تزریقی گلوتاتیون برای برطرف مشکل بسیاری از افراد مناسب است، با این حال، ممکن است برای بعضی دیگر مناسب نباشد و با سایر داروهای مصرفی تداخل دارویی ایجاد کند. بنابراین حتما پیش از مصرف مکمل های گلوتاتیون با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: سایت چطور

منبع: راسخون