توصیه هایی برای شب یلدا؛ درهم نخورید - وبلاگ ساعت دیواری

به گزارش وبلاگ ساعت دیواری، رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه شام شب یلدا باید سبک و کم چرب باشد و سوپ سبزیجات، سالاد به همراه مواد پروتئینی مثل حبوبات پخته برای این شب مناسب است، گفت: استفاده زیاد از خوراکی های مختلف در این شب می تواند باعث برگشت غذا و اسید معده به سمت مری شده و باعث التهاب آن گردد.

به گزارش ایسنا، دکتر زهرا اباصلتی در این خصوص اظهار کرد: یکی از سنت های قدیمی ایرانیان برگزاری شب یلداست که سال جاری نیز همانند سال گذشته به علت بحران کرونا در کشور، خانواده های فهیم و با مسئولیت ایرانی از برگزاری دورهمی های این شب خودداری می کنند.

وی ادامه داد: در این شب باستانی شهروندان بهتر است از پرخوری و بهم خوری پرهیز کنند و سلامت خود را به خطر نیندازند. خوردن خوراکی هایی همانند انار، هندوانه و مغز ها باید قبل از شام مصرف گردد. هر چند با استفاده از این مواد بهتر است شام نخوریم، اما اگر قرار است شامی خورده گردد باید یک ساعت پس از مصرف این خوراکی ها باشد.

اباصلتی با بیان اینکه مواد قندی و شیرین، چرب و پرنمک که سه عامل خطر مهم چاقی، دیابت، چربی خون بالا و فشار خون بالا هستند، همواره باید کم مصرف شوند، گفت: پرخوری در شب یلدا به جز اختلالات سوءهاضمه به علت اضافه دریافت انرژی می تواند منجر به اضافه وزن و چاقی گردد.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار داشت: از خرید و مصرف آجیل های شور خودداری نموده و در مقابل از آجیل های تفت داده نشده و خام به اندازه کم بهره ببرید، بعلاوه باید توجه کرد هر چند چربی موجود در آجیل از نوع مضر نیست، اما دارای کالری بالایی است، بنابراین برای جلوگیری از افزایش وزن در خوردن آن باید اعتدال رعایت گردد.

اباصلتی با تاکید بر اینکه تا حد امکان از خرید شیرینی و شکلات در این شب خودداری کنید، گفت: مواد غذایی زیادی برای مصرف در شب یلدا وجود دارد به همین علت توصیه می گردد شیرینی، شکلات و کیک در این شب مصرف نگردد.

به گزارش وبدا، رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد تاکید کرد: در حال حاضر به علت شیوع کرونا بسیاری از مردم دچار کاهش فعالیت و به تبع آن افزایش وزن شده اند به همین علت بهتر است در این شب از همه مواد غذایی مرسوم استفاده نگردد.

وی توصیه کرد: شام شب یلدا باید سبک و کم چرب باشد. سوپ سبزیجات، سالاد به همراه مواد پروتئینی مثل حبوبات پخته برای این شب مناسب است. استفاده زیاد از خوراکی های مختلف در این شب می تواند باعث برگشت غذا و اسید معده به سمت مری شده و باعث التهاب آن گردد.