زنگ خطر بازار گوشت قرمز به صدا در آمد - وبلاگ ساعت دیواری

به گزارش وبلاگ ساعت دیواری، تازه ترین گزارش مرکز آمار ایران درباره تعداد گاو و گوساله موجود در دامداری های کشور در زمستان سال گذشته، نشان دهنده کاهش تعداد گاو و گوساله زنده و افزایش دام پرواری در دامداری های کشور است.

به گزارش اتاق ایران آنلاین، مرکز آمار در گزارشی اظهار داشت در زمستان سال گذشته تعداد گاو و گوساله زنده در دامداری های کشور کاهش و در مقابل تعداد گاو و گوساله کشتاری افزایش داشته است. بر این اساس تعداد گاو و گوساله موجود در دامداری های کشور در انتهای زمستان سال قبل، 5.4 میلیون رأس شامل 1.4 میلیون رأس دام اصیل، 2.3 میلیون رأس دام آمیخته و 1.7 میلیون رأس دام بومی بوده است که نسبت به زمان مشابه سال قبل از آن، 180 هزار رأس کمتر شده است.

تعداد گاو و گوساله پروار شده در زمستان 1401 نیز نزدیک به 570 هزار رأس برآورد شد که نسبت به زمستان 1400 نزدیک به 131 هزار رأس افزایش داشته است.

تعداد گوساله متولد شده در فصل زمستان 1401 نیز 385 هزار رأس گزارش شد که نسبت به مدت مشابه سال 1400 حدود 82 هزار رأس کاهش داشته است. بعلاوه در زمستان گذشته، 1.9 میلیون تن شیر گاو در دامداری های کشور فراوری شده است.

این آمار می تواند به منزله زنگ خطری برای بازار گوشت قرمز باشد. چه آنکه کاهش دام زنده نسبت به دام پرواری به معنای بر هم خوردن تراز ورودی و خروجی دامداری ها است که در نهایت نتیجه آن کمبود گوشت و گران تر شدن است. افزایش تعداد دام پرواری در کنار گران شدن گوشت در بازار هم محصول تقاضای پایین مصرف کننده است. اگر این دام های پرواری مانده بر روی دست دامدار، جذب بازار شوند شاید بتوان به کاهش قیمت گوشت امیدوار شد.